Unsere Käserei mit Hofladen

Am 07.08.2014 haben wir zum ersten Mal unseren Hofladen eröffnet. Von der Idee, eigene Milchprodukte in einem Hofladen zu vermarkten, bis zum ersten Kunden sind 2 Jahre vergangen. Nun wird die Milch unserer Ziegen zu Joghurt und verschiedenen Käsesorten verarbeitet.

Die Ziegen werden von Dezember bis Februar nicht gemolken, da sie wieder trächtig sind, dabei benötigen sie eine Zeit der Ruhe zur Erholung. Während dieser Zeit wird kein Käse hergestellt und der Hofladen bleibt geschlossen.

Hier bekommen Sie noch einen kleinen Einblick in unsere Käserei.